O MARCE
Historia marki WMF i profesjonalnych ekspresów do kawy
Marka WMF to jedna z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych niemieckich marek premium, której historia sięga połowy XIX wieku. Od ponad 170 lat firma konsekwentnie rozwija technologie związane z gastronomią, wyposażeniem kuchni oraz profesjonalnymi systemami przygotowywania kawy. Dziś WMF jest symbolem niemieckiej precyzji, innowacyjności oraz najwyższej jakości wykonania.
Choć początki marki związane były głównie z produkcją wyrobów metalowych i wyposażenia stołowego, z czasem WMF stał się jednym z liderów rynku profesjonalnych ekspresów do kawy dla gastronomii, hoteli, biur oraz segmentu premium HoReCa.
Nowoczesne ekspresy WMF są obecnie wykorzystywane w tysiącach kawiarni, restauracji, hoteli, stacji paliw, piekarni oraz biur na całym świecie. Marka zdobyła renomę dzięki połączeniu wyjątkowego designu, niezawodności oraz technologii, które gwarantują doskonałą jakość każdej filiżanki kawy.
Ponad 170 lat niemieckiej tradycji
Historia WMF rozpoczęła się w 1853 roku w Niemczech. Nazwa marki pochodzi od skrótu Württembergische Metallwarenfabrik, co oznacza Fabrykę Wyrobów Metalowych Wirtembergii.
Od samego początku firma skupiała się na tworzeniu produktów najwyższej jakości, które łączyły trwałość, elegancję oraz funkcjonalność. Niemiecka precyzja wykonania bardzo szybko sprawiła, że WMF zdobył uznanie nie tylko na rynku lokalnym, ale również międzynarodowym.
Z biegiem lat marka rozszerzała swoją działalność o nowoczesne technologie gastronomiczne, aż stała się jednym z pionierów profesjonalnych automatycznych ekspresów do kawy.
Dziś WMF jest obecny w ponad 100 krajach i należy do ścisłej czołówki producentów profesjonalnych systemów kawowych premium.
Eksperci od profesjonalnej kawy
Rozwój działu ekspresów do kawy WMF był odpowiedzią na rosnące potrzeby rynku gastronomicznego i hotelarskiego. Marka bardzo szybko zrozumiała, że nowoczesny ekspres powinien oferować nie tylko doskonały smak kawy, ale również wydajność, intuicyjną obsługę oraz niezawodność podczas wielogodzinnej pracy.
Dlatego ekspresy WMF projektowane są z myślą o miejscach, gdzie kawa przygotowywana jest każdego dnia dla dziesiątek, setek, a nawet tysięcy klientów.
Urządzenia WMF można dziś spotkać między innymi w:
hotelach i restauracjach
kawiarniach i cukierniach
biurach oraz korporacjach
stacjach paliw i sklepach convenience
bufetach śniadaniowych i kantynach
Marka słynie z tego, że potrafi połączyć wysoką wydajność urządzeń z bardzo prostą obsługą i nowoczesnym designem.
Innowacyjne technologie WMF
Jednym z największych wyróżników marki WMF jest nieustanny rozwój technologii związanych z przygotowywaniem kawy. Producent od lat inwestuje w rozwiązania, które mają poprawiać smak napojów, komfort użytkowania oraz efektywność pracy urządzeń.
W profesjonalnych ekspresach WMF stosowane są między innymi:
Dynamic Coffee Assist – system automatycznie kontrolujący jakość ekstrakcji kawy
Auto Steam – technologia automatycznego spieniania mleka
Easy Milk oraz Basic Milk – profesjonalne systemy mleczne
Click+Clean – szybkie i wygodne czyszczenie systemu mleka
duże ekrany dotykowe – intuicyjna obsługa nawet przy dużym ruchu
Dzięki temu ekspresy WMF potrafią zachować powtarzalną jakość napojów niezależnie od liczby przygotowywanych kaw.
Niemiecka produkcja i kontrola jakości
Ekspresy WMF produkowane są w nowoczesnych zakładach w Niemczech, gdzie ogromny nacisk kładzie się na precyzję wykonania oraz rygorystyczną kontrolę jakości.
Każdy ekspres przechodzi szczegółowe testy techniczne jeszcze przed opuszczeniem fabryki. Marka wykorzystuje zaawansowane procesy produkcyjne oraz nowoczesne laboratoria badawcze, dzięki którym urządzenia spełniają najwyższe standardy branży HoReCa.
To właśnie niemiecka jakość wykonania sprawia, że ekspresy WMF są cenione za wieloletnią trwałość, stabilną pracę oraz bardzo niski poziom awaryjności.
Dla wielu klientów WMF to inwestycja na lata, która gwarantuje bezpieczeństwo pracy nawet przy bardzo intensywnym użytkowaniu.
Nowoczesny design i ergonomia
WMF od zawsze przywiązywał ogromną wagę nie tylko do technologii, ale również do wyglądu swoich urządzeń. Profesjonalne ekspresy marki wyróżniają się eleganckim, nowoczesnym wzornictwem, które doskonale komponuje się zarówno z wnętrzami hoteli premium, jak i nowoczesnymi biurami czy restauracjami.
Producent projektuje urządzenia w taki sposób, aby były wygodne zarówno dla obsługi, jak i klientów korzystających z trybu samoobsługowego.
Intuicyjne menu, czytelne ekrany dotykowe oraz ergonomiczna konstrukcja pozwalają znacząco przyspieszyć codzienną pracę i ograniczyć liczbę błędów podczas przygotowywania napojów.
Dzięki temu ekspresy WMF są cenione nie tylko przez właścicieli lokali, ale również przez personel pracujący z urządzeniami każdego dnia.
WMF dziś – lider profesjonalnych ekspresów do kawy
Obecnie WMF należy do grona najbardziej zaawansowanych technologicznie producentów profesjonalnych ekspresów do kawy na świecie. Marka stale rozwija swoje urządzenia, odpowiadając na potrzeby nowoczesnej gastronomii, hoteli oraz rynku biurowego.
W ofercie znajdują się zarówno kompaktowe ekspresy do biur i małych lokali, jak i wydajne systemy przygotowujące setki kaw dziennie w dużych obiektach gastronomicznych.
WMF to połączenie tradycji, innowacji oraz niemieckiej jakości, które od lat wyznacza standardy w świecie profesjonalnej kawy.
Historia marki WMF – rozwój profesjonalnych ekspresów do kawy
Historia WMF to ponad 170 lat niemieckiej jakości, innowacji oraz rozwoju technologii kawowych. Marka od dekad wyznacza kierunek dla profesjonalnych ekspresów do kawy stosowanych w gastronomii, hotelach, biurach oraz segmentach premium.
Od pierwszych systemów zaparzania kawy, przez pionierskie automatyczne ekspresy ciśnieniowe, aż po nowoczesne urządzenia wykorzystujące inteligentne technologie – WMF nieustannie redefiniuje standardy świata kawy.
Poniżej przedstawiamy najważniejsze momenty w historii WMF oraz rozwój legendarnych ekspresów do kawy.
1853
Powstanie marki WMF
W Niemczech powstaje Württembergische Metallwarenfabrik (WMF). Firma początkowo specjalizuje się w produkcji wysokiej jakości wyrobów metalowych i wyposażenia gastronomicznego.
Już od początku działalności marka stawia na precyzję wykonania, trwałość oraz innowacyjność, które z czasem staną się fundamentem sukcesu ekspresów do kawy WMF.
1880
Pierwszy zaparzacz do kawy WMF
Już od 1880 roku WMF zajmuje się techniką parzenia kawy. Pierwsze urządzenia funkcjonowały zgodnie z zasadą unoszenia gorącej wody ku górze cylindra, w którym znajdował się filtr ze zmieloną kawą.
Choć konstrukcje te były bardzo proste, stanowiły fundament pod rozwój profesjonalnych ekspresów do kawy, z których marka WMF słynie do dziś.
1927
Pierwsza duża maszyna do parzenia kawy
WMF prezentuje pierwszą dużą profesjonalną maszynę do parzenia kawy. Ciśnienie w bojlerze generowane było przez parę wodną, a elementy mające kontakt z kawą wykonano ze stali Cromargan®.
Ekspres umożliwiał dwa sposoby przygotowania kawy:
parzenie bezciśnieniowe (perkolacja)
parzenie ciśnieniowe „express”
Był to ogromny krok w rozwoju nowoczesnej gastronomii kawowej.
1948
Pierwszy ekspres po II Wojnie Światowej
Po przerwie spowodowanej II Wojną Światową WMF wraca do rozwoju technologii ekspresów do kawy, rozpoczynając nowy etap innowacji gastronomicznych.
1954
Pierwszy WMF 1000
WMF wprowadza automatyczny naścienny ekspres ciśnieniowy z podłączeniem do bieżącej wody. Urządzenie wyróżniało się prostotą obsługi, niezawodnością oraz nowoczesną konstrukcją.
Był to jeden z pierwszych kroków WMF w kierunku pełnej automatyzacji procesu przygotowywania kawy.
1955
WMF Espresso – narodziny kultury espresso
WMF prezentuje pierwszy automatyczny ekspres zdolny przygotowywać prawdziwe espresso, popularyzując włoską kulturę picia kawy espresso w nowoczesnej gastronomii.
Model WMF Espresso bardzo szybko zdobywa popularność i staje się jednym z największych kamieni milowych w historii marki.
To właśnie od tego momentu rozpoczyna się dynamiczny rozwój profesjonalnych ekspresów ciśnieniowych WMF.
1958
Filtromat
WMF prezentuje system Filtromat, który skutecznie oddziela wrzątek od pary. Rozwiązanie przewyższa wcześniejsze systemy bojlerów i poprawia stabilność procesu parzenia kawy.
1969
Programat – pierwszy elektroniczny automat
WMF Programat staje się pierwszym elektronicznie sterowanym, wysokowydajnym automatycznym ekspresem ciśnieniowym.
W pełni zautomatyzowano proces:
mielenia kawy
parzenia
wydawania napoju
Ekspres wyposażono także w:
DFS – Dual Freshness System
kod kelnera do kontroli wydawanych napojów
To właśnie Programat umocnił pozycję WMF jako światowego lidera automatów kawowych.
1986
WMF Etamat
W pełni automatyczny ekspres mogący przygotowywać zarówno klasyczną kawę, jak i Café Crème czy Espresso za dotknięciem jednego przycisku.
Etamat stał się symbolem wygody oraz automatyzacji w nowoczesnej gastronomii.
1995
WMF Bistro
Powstaje pierwszy WMF Bistro – ekspres przygotowujący zarówno napoje czarne, jak i mleczne.
W 1998 roku WMF jako pionier wprowadza możliwość przygotowania Latte Macchiato za pomocą jednego przycisku.
2001
WMF CombiNation S
Pierwszy ekspres z możliwością personalizacji wyglądu. Wymienne panele pozwalały dopasować urządzenie do wystroju wnętrza lokalu.
2002
WMF Presto
Najbardziej kompaktowy ekspres klasy „super automatic”. Niewielkie rozmiary połączono z technologiami znanymi z profesjonalnych ekspresów gastronomicznych.
2006
WMF 1000 – pierwszy ekspres domowy
Po 125 latach doświadczeń WMF prezentuje pierwszy automatyczny ekspres do użytku domowego – WMF 1000.
2007
WMF 1000 Pro
Nowa generacja ekspresów wyposażona w liczne innowacyjne systemy poprawiające jakość kawy oraz komfort użytkowania.
2008
WMF 800
Kompaktowy model o nowoczesnym designie, który przeniósł technologie profesjonalnych ekspresów gastronomicznych do segmentu domowego premium.
2010
BRODA e-SHOPS SYSTEM strategicznym partnerem WMF AG
Firma BRODA e-SHOPS SYSTEM zostaje strategicznym partnerem WMF AG oraz wyłącznym przedstawicielem marki na rynku polskim w segmentach:
Small Domestic Appliances
Consumer Coffee Machines
2011
WMF 900 Sensor Titan
Model wyposażony między innymi w:
funkcję Steam Jet
parowe podgrzewanie filiżanek
funkcję Dzbanek
Nowoczesna technologia i tytanowa stylistyka podkreślały premium charakter urządzenia.
2011
WMF 1000 S Barista
Ekspres pozwalający zaprogramować 11 własnych kompozycji kawowych. Model wyznaczył nowe standardy personalizacji napojów.
2012
WMF 1000 Pro S Barista
Rozwinięcie modelu 1000 S Barista wzbogacone między innymi o:
WMF Silence System
automatyczne przełączanie mleka
podwójne Latte Macchiato
Elegancka obudowa Cromargan® podkreślała ekskluzywny charakter ekspresu.
2014
WMF 5000 S+
Premiera nowoczesnego ekspresu premium dla segmentu intensywnej gastronomii oraz dużych punktów samoobsługowych.
2015
WMF 9000 S+
Jeden z najbardziej wydajnych automatycznych ekspresów WMF przeznaczony dla miejsc o bardzo dużym natężeniu ruchu.
2016
WMF częścią Groupe SEB
WMF zostaje przejęte przez francuską grupę Groupe SEB – właściciela marek Tefal, Krups czy Moulinex.
To otwiera nowy etap globalnego rozwoju marki.
2017
WMF 1500 S+
Nowa generacja bestsellerowego ekspresu wyposażona w Dynamic Milk, nowoczesny interfejs oraz jeszcze większe możliwości personalizacji napojów.
2018
WMF 1100 S
Kompaktowy profesjonalny ekspres dla biur, hoteli i małej gastronomii. Model szybko zdobywa ogromną popularność dzięki połączeniu niewielkich wymiarów i technologii premium.
2020
WMF 1300 S
Rozwinięcie kompaktowej linii profesjonalnych ekspresów premium oferujące większą wydajność, nowoczesny interfejs oraz zaawansowane systemy mleczne.
2021
WMF espresso NEXT
WMF prezentuje przełomowy model WMF espresso NEXT – półautomatyczny ekspres kolbowy nowej generacji, łączący tradycyjną kulturę baristyczną z zaawansowaną automatyzacją.
Model został zaprojektowany dla nowoczesnej gastronomii oczekującej:
powtarzalnej jakości espresso
większej wydajności pracy
łatwiejszej obsługi
połączenia tradycyjnego stylu z technologią automatyczną
WMF espresso NEXT automatyzuje między innymi:
mielenie kawy
tamperowanie
spienianie mleka
Dzięki temu nawet mniej doświadczony personel może przygotowywać kawę na poziomie profesjonalnego baristy.
2025
WMF 1100 S Office
Nowa odsłona ekspresu zaprojektowana specjalnie dla nowoczesnych biur, stref coworkingowych oraz segmentu office coffee premium.
2026
Nowa generacja ekspresów WMF
WMF Elevation 10 – nowoczesny ekspres nowej generacji dla segmentu premium.
WMF Peak 50 – kompaktowy profesjonalny ekspres będący następcą popularnych modeli WMF 1100 S.
WMF dziś
WMF pozostaje jednym z najbardziej rozpoznawalnych producentów profesjonalnych ekspresów do kawy na świecie. Marka nieustannie rozwija technologie związane z automatyzacją, systemami mlecznymi oraz jakością ekstrakcji kawy.
Każdego dnia ekspresy WMF przygotowują miliony filiżanek kawy w hotelach, restauracjach, biurach i punktach gastronomicznych na całym świecie.
To połączenie tradycji, niemieckiej precyzji oraz nowoczesnych technologii sprawia, że WMF od dekad wyznacza standardy w świecie profesjonalnej kawy.